Categoria: Generale

Il biryani di verdure – ricetta dal Kenya

Ricette dal Mondo – la cultura attraverso la cucina Abbiamo raccolto per voi alcune ricette delle culture presenti sul territorio di Trieste perché… l’amicizia vien mangiando (a questo link trovi tutte le ricette pubblicate)! Riportiamo la ricetta del biryani che la nostra volontaria Giulia, in Kenya, ha avuto modo di assaggiare. Il biryani di verdure: una ricetta…
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Il Baraza, l’importanza dello spazio sociale

Dopo mesi di attenta pianificazione, i/le volontari/e e i colleghi keniani hanno iniziato il processo di socializzazione e condivisione del nuovo progetto “Autosufficienza idrica per combattere la fame nella popolazione scolastica infantile del Mbeere South” (Water self-sufficiency to fight hunger in the child school population of Mbeere South) con la comunità dei wards di Mavuria…
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Ricetta del PAKLAVÀ dall’Armenia

Ricette dal Mondo – la cultura attraverso la cucina Abbiamo raccolto per voi alcune ricette delle culture presenti sul territorio di Trieste perché… l’amicizia vien mangiando (a questo link trovi tutte le ricette pubblicate)! Questa ricetta del paklavà (o baklavà) arriva dall’Armenia, proposta da un’amica dell’ACCRI. Foto di copertina di Syed F Hashemi su Unsplash IngredientiPer la pasta:La…
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Ciak, azione! La settimana della solidarietà

Dal 13 al 19 novembre, Lavinia, Giulia e Michele, volontarie e volontario dell’ACCRI in Kenya, con gli operatori locali hanno partecipato alla settimana della solidarietà, promossa dalla Caritas in favore delle persone che versano in condizioni di povertà. L’iniziativa è stata pianificata in occasione della Giornata Mondiale dei Poveri del 19 novembre 2023. Il programma…
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Una giornata con i giovani di Mutuobare

In Kenya, alla fine di ottobre, tutte le scuole di qualsiasi ordine e grado chiudono per lasciare spazio a due mesi di vacanza e di esami per coloro che si trovano alla fine del percorso scolastico (scuole primarie e secondarie). Dopo diversi mesi di preparazione e co-progettazione con le parrocchie di Iriamurai e Mutuobare, i/le…
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Il terrazzamento per la conservazione del suolo e dell’acqua

Settembre è arrivato e, dopo mesi di nuvole che coprono il sereno e un leggero abbassamento delle temperature, il sole è tornato a brillare nel cielo dell’Mbeere South.Il team agricolo continua a lavorare con i water tank groups sulla conservazione del suolo e dell’acqua, alternando lezioni teoriche a momenti pratici.In particolar modo, il team ha…
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GHITERI – ricetta dal Kenya

Ricette dal Mondo – la cultura attraverso la cucina Abbiamo raccolto per voi alcune ricette delle culture presenti sul territorio di Trieste perché… l’amicizia vien mangiando (a questo link trovi tutte le ricette pubblicate)! La ricetta del ghiteri arriva dal Kenya e i volontari dell’ACCRI Giulia, Lavinia e Michele spiegano la ricetta e raccontano alcuni aneddoti!  I…
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Come preparare il CAFFE’ DEI BALCANI

Foto di Dex Ezekiel su Unsplash Ricette dal Mondo – la cultura attraverso la cucina Abbiamo raccolto per voi alcune ricette delle culture presenti sul territorio di Trieste perché… l’amicizia vien mangiando! La ricetta del caffè dei Balcani viene raccontata da Svetlana, che lega indissolubilmente la preparazione al ricordo di un momento conviviale… Svetlana racconta: “Vi racconto…
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Come comunicare, fa la differenza

Il Manifesto della comunicazione non ostile è “una carta che elenca dieci princìpi di stile utili a migliorare lo stile e il comportamento di chi sta in Rete.Il Manifesto della comunicazione non ostile è un impegno di responsabilità condivisa.Vuole favorire comportamenti rispettosi e civili.Vuole che la Rete sia un luogo accogliente e sicuro per tutti”. Il…
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PASTEL DE PAPAS – Perù

Ricette dal Mondo – la cultura attraverso la cucina Abbiamo raccolto per voi alcune ricette delle culture presenti sul territorio di Trieste perché… l’amicizia vien mangiando! La ricetta del pastel de papas – tortino di patate al forno viene dalla regione di Arequipa nel sud del Perú. Ce la propone Rosa Manrique, già volontaria e operatrice…
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